• ОБО МНЕ

  • Я дизайнер

    ТВОРИМ ВМЕСТЕ
  • Присоединяйтесь

    Follow on Bloglovin

    Powered by BannerFans.com

  • Моя география

    Locations of Site Visitors

Фаршированные ракушки

Воскресенье, Сентябрь 15, 2013 by



Приветики всем! Давненько я не делала такие ракушки. Правда я раньше их дела немного по другому, в сухие ракушки или большие рожки забивала сырой фарш и варила в соусе. А сегодня вот такой вариант, можно использовать и для фуршета.

 кулинария  

С пылу жару. Жаропрочных форм у меня тут нет готовлю так.

 кулинария  

 кулинария  

Фуршетный вариант.

Берём большие ракушки (я взяла какие-то итальянские, гадость редкостная, варились долго и всё равно жестковаты) на 31 шт (не полная коробка 0.5 кг) обжарила 0.5 кг шампиньонов с луком, примерно 250 гр варёной колбасы мелко порезать и 100 гр сыра на тёрке (сыра можно больше, а колбасы меньше). Всё смешать и начинить отваренные ракушки (ракушки сварить заранее, но желательно не давать им сильно остыть, иначе они затвердеют и будут ломаться). Укладываем в блюдо для запекания, сверху можно положить по кусочку сыра и запечь. Сыр расплавился значит готово.

Приятного аппетита!

Всем удачи. Пока, пока.



Понравилось? Не пропустите мои новые статьи. Подпишитесь:
Subscribe via RSS

Поделитесь ссылкой с друзьями




Обсуждение

  1. Спасибо, очень вкусно! А итальянцы любят, когда паста сварена до состояния «альденте», т.е. не совсем мягко!)))

  2. и когда только все успеваешь… наверное вкусные)) приготовлю, когда Лизка домой на зимние каникулы приедет

  3. Свет, они не то что «альденте», так ещё и поломались многие :-|
    Алина, а я вон и не такое сделала :wink:

  4. вкуснятина!! мням!

  5. Выглядит аппетитно! А я когда фарширую ракушки (именно такие), то сначала варю 3 минуты. Они становятся чуть мягче и потом их фарширую. :wink:

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Subscribe without commenting