• ОБО МНЕ

  • Я дизайнер

    ТВОРИМ ВМЕСТЕ
  • Присоединяйтесь

    Follow on Bloglovin

    Powered by BannerFans.com

  • Моя география

    Locations of Site Visitors

Первый фуршет

Пятница, Август 23, 2013 by



Приветики! Сегодня у меня закончились курсы по карвингу-фуршету. Последний урок, а значит накрываем стол. Для сервировки купила блюда, профессиональные покупать нет смысла, заменила их пластиковыми разного размера и формы. Сшила атласную скатерть ушло 13 метров тканюшки, столько же шторной ленты (которая собирается) и вечер моей работы. Да здравствует швейная машинка!!! Продукты закуплены, приступаем к готовке. Арбуз был сделан заранее, так как одна я бы точно всё не успела сделать. Канапешки сделала в день фуршета часика так эток за 2, всего 5 видов по 10 штучек. Исходя из количества канапешек это фуршет на 10 человек (правда мы потом поливу с папой за полчасика уговорили). Фрукты дорезали уже по ходу сервировки. Спасибо Асе руководила нашей работой и процессом резки. Всё собрано и расставлено, можно фотать. А у меня как всегда сели батарейки, да аккумуляторы оказались разряжены (сели заразы), так что за фото сори. Фотала на 2 фотика и кое где конечно нет резкости.

 карвинг кулинария

Сначала вид стола с разных сторон.

 карвинг кулинария

Это более реальный цвет скатерти.

 карвинг кулинария

На одном конце стала ставятся салфетки, а на другом приборы.

 карвинг кулинария

Белую скатерть я не захотела, сделала шампань-айвори, что-то в этом роде. Надо правда кое что ещё для декора докупить потом.

 карвинг кулинария

Центр от которого всё и плясало, арбуз и конфетный ананас. Фуршет получился по принципу «я его слепила из того, что было». Я ведь равнодушна к живым цветам, вот и пришлось обходиться тем, что было дома.

 карвинг кулинария

Арбуз переночевал в холодильнике и вот результат, прислонился к стенке. Вокруг арбуза яблоки и апельсины, на шпажках виноград.

 карвинг кулинария

 карвинг кулинария

2 тарелки фруктовой нарезки. Яблоки урожая этого года, темнеют на раз.

 карвинг кулинария

Перед фруктами по центру 2 тарелочки со сладостями. Вообще на стол ставятся ещё сухофрукты и орехи, но мы их не едим, так что без них.

 карвинг кулинария

Пыроженки такие покупала по-штучно. Для фуршета очень удобно.

 карвинг кулинария

Конфеточки, тож самодельные.

 карвинг кулинария

 карвинг кулинария  

IMGP9640wtmk

Тарелочки с бетербродиками, их тож 2 штучки. Тома мне помогала делать заготовочки на бутики.

 карвинг кулинария

Канапушечки на шпажках.

 карвинг кулинария

Сначала хотела сделать как шарик, но оставили так на тарелке. В сервировке фуршета использется много карвинга из свежих овощей, но я решила делать без них. Заменяли всё цветочками.

 карвинг кулинария

Тарталетки с салатом 2 вида и сырные хинкали.

 карвинг кулинария

Стакашики. Их поставили каскадом. Вообще все каскады на столе делали всем чем пожно и книжками, баночками, разобранными бокалами. Для такого объёма, что я наготовила стол должен быть больше, либо закусок меньше, а у меня как всегда с глазомером швах, треть купленных продуктов осталась.

 карвинг кулинария

Последние штрихи, цветочные композиции.

 Фуршет нам понравился, сервировку будем учить и тренироваться.  Паше пообещала 1 раз в месяц накрывать такой стол. Только наверно фруктов поменьше, а мяска побольше.  Деньгов на продукты ушло около 1500 тыщ рублёв, но это ещё и закупка с запасом была. Надо быть аканомней.

Пока, пока, всем удачи!!



Понравилось? Не пропустите мои новые статьи. Подпишитесь:
Subscribe via RSS

Поделитесь ссылкой с друзьями




Обсуждение

  1. Таня:

    Стол… ну просто ВАХ! Сижу, нервно глотаю слюни. Конфетки, пироженки, фруктики и мяско… Ну прям всё как я люблю!

  2. Я проглотила язык!!! Как же красиво!! Но еще больше чем красиво — аппетитно!!! Особенно мяско :) скатерть шикарная!
    Везет Паше-каждый месяц будет такой фуршет!:)

  3. Sinnamon:

    Наташа, стол шикарный! Опять «удачно» просмотрела пост перед завтраком))) ОТ и ДО — красота… Скатерть, блюда, сервировка ….. жаль вы далековато, с удовольствием зашла бы на зачет в гости;)) Курсы отличные — уметь делать такую красоту из обычных продуктов — здорово!)))

  4. Шикарный стол, Наташа! Экзамен по фуршетам сдан на 5! Буду ждать продолжения, говорите через месяц???

  5. Таня спасибо
    Света, а представь если сервировка на профессинальных блюдах? Горочки. зеркала 8-O
    Оль :oops: спасибо
    Лена аха, но может и раньше :-P я уже выкладкую новую ночью придумала :mrgreen:

  6. красиво и ужасть как аппетитно! я только что с магазина пришла, не емши села за комп, а сейчас слюной сижу и давлюсь))) так что пошла я кушать, а тебя от души поздравляю! все просто обалденно!

  7. Спасибочки :oops:

  8. Красота! Ну разве можно такую вкуснятину смотреть, когда я села на диету!)))))

  9. Света, ну там и фруктиков много :wink: спасибо

  10. Tais:

    Круть! Повезло твоим домашним :)))
    Тоже хочется более эстетично накрывать столы, но не всегда это получается :))

  11. Тая, спасибо. Рада тебя видеть. Так я с мая месяца резалками занимаюсь, а сейчас хочу на курсы по выпечке пойти :oops:

  12. Наташа, какая красотень! Смотрю и облизываюсь)) а мне на диете ох как сложно на такое смотреть))

  13. Ань привет, с возвращением. А ты фруктики-фруктики ешь :wink:

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Subscribe without commenting