• ОБО МНЕ

  • Я дизайнер

    ТВОРИМ ВМЕСТЕ
  • Присоединяйтесь

    Follow on Bloglovin

    Powered by BannerFans.com

  • Моя география

    Locations of Site Visitors

Печёночный тортик

Суббота, Май 18, 2013 by



Привет мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептиком тортика.

Печеночный тортик.

Да, да именно тортик и печёночный. Но учтите он совсем не сладкий и оооочень вкусный.

Печёночный тортик

Для пропитки:

  • сметана двести пятьдесят (250) грамм
  • майонез двести пятьдесят (250) грамм
  • чеснок

Сметана и маонез сильно жирные не надо, чеснока много не бывает, весь вкус впитает в себя печень. Это минимум который вам понадобится, если «тесто» будет более жидкое, то и пропитки понадобится больше.

Сначала делаем пропитку и только потом приступаем к приготовлению тортика.

Для тортика нам понадобится:

  • печень куриную пятьсот (500) грамм, печень берём именно куринную-гусинную, любую птичью из неё тортик получается более нежный
  • молоко пол (0.5) литра
  • яйцо одно (1) шт
  • мука шесть-восемь (6-8) столовых ложек
  • растительное масло сто (100) мл
  • соль, специи по вкусу

Делаем наше «тесто»- печень пропускаем через мясорубку 2-3 раза. В какой последовательности будете добавлять ингредиенты в принципе не важно. Всё это дело я взбиваю миксером. Масло лью именно в тесто, тогда и сковородку реже смазывать надо и блинчики получаются более дырявые. «Тесто» должно быть как на блины, если вы любите блинчики толстенькие муки сыпем больше, если тоненькие то соответственно меньше. Мне лично нравится более тонкии блинчики.

Приступаем к выпечке. Выпекаем на блинной сковородке блинчики, обжариваем соответственно с обеих сторон. Готовый блинчик ложим на блюдо, и пока выпекаем следующий, смазываем наш блин пропиткой.

Печёночный тортик 

И получаем мы вот такую красоту и скусняшку.

Печёночный тортик

Как видите, блинчики тонкие. Некоторые добавляют в прослойки обжаренные овощи, но мне не нравится такой вариант, перебивает весь вкус. Лучше тортик делать с вечера и дать настояться ему ночку в холодильнике, если конечно вытерпите  :mrgreen:

Всем приятного аппетита! И до скорых встреч  ;-)



Понравилось? Не пропустите мои новые статьи. Подпишитесь:
Subscribe via RSS

Поделитесь ссылкой с друзьями




Обсуждение

  1. Да а. Я пробовала такой в гостях- пальчики оближешь :wink: Слюнки аж потекли :)

  2. Да, как-то раз ты нас угощала. Вкусный, только сытный очень. Много не съешь)))))

  3. Алиса, ну так сделай :wink:
    Лена зато как скусно :mrgreen:

  4. Ната,ну разве так можно???Жрамать хочу..сижу кефиром давлюсь, а тут…такое…обожаю тортик печеночный!!!Надо мамулю заставить сделать)))

  5. А я на мацуне с огурцами сижу :cry: диетааааа…..

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Subscribe without commenting